傣族生活习惯
傣族分布在我国云南地区，傣族先民自古以来就居住在傣族聚居区，受其地理环境、经济形态、民族文化等影响，傣族的日常生活有着独特的生活习惯。
一、饮食
傣族以大米为主食，最具特*是竹筒饭。制作竹筒饭先将米饭放在新鲜的竹筒中，米饭熟后，再砍下来用火烤制即可。竹筒饭清香味美、竹香扑鼻。另外，傣族人还喜欢饮酒，尤其在过年和节庆期间，家家都要用糯米、鲜荔枝、蜜枣、柿子等制成甜酒和酿酒。傣族人喜吃酸、辣，爱吃鱼、虾、鸭、瘦肉。吃时鲜蔬菜，特别是各种野生菌和竹笋也是傣家菜肴的一大特*。傣族的菜肴有数百种，有芋茎、酸笋、鱼鳅、牛烂叶拌酸辣菜等数十种。酸味和辣味都只是轻蘸着吃，因为傣族的菜偏辣偏酸，有的菜甚至加了辣椒粉或芥末粉，味道非常浓重，而浓郁的香辣或酸辣味是傣家人待客或年节时才有的特殊风味。
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