苏星月亲手将那婆娑树叶编制成的碗中随着湖水、鲤鱼一起舀进来的杜鹃花瓣清洗干净,又拿了几根鲜嫩的小葱细细的切成葱花,再备上一点儿香菜叶,锅里的鱼也就炖至了火候。
苏星月回到灶前,掀起锅盖,蒸腾的水雾便逸散而出,整个厨房都弥漫着鲜鱼混着酒香的气味。那一丝杜鹃花瓣带来的香甜气息经了炖煮竟还能分辨得出,愈加馥郁。
锅中汤汁已炖煮得只余一锅底,各种辅料的滋味想来已经浸入了鱼身。
鲤鱼已经炖熟,切了斜刀的鱼身可以看到鱼皮下面白白的鱼肉,正是让人一见就能想象出其口感细滑、滋味鲜美的那般*泽纹理。
撒了少许细盐调味,苏星月将鲤鱼盛入一旁早已备好的白瓷大盘,捻了刚刚清洗干净的杜鹃花瓣、葱花、香菜撒在鱼身上。一旁张婶已帮忙将锅刷洗干净。
便又倒入一点葵花籽油,烧至七分热,拿了大勺分三次舀出浇在鱼身上。油温热烫
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